Receita de Macarrão ao Molho Bechamel

A receita de hoje foi pensada especialmente para os amantes da culinária francesa, uma receita composta basicamente por um molho a base de leite e farinha de trigo, me acompanhe e veja a minha versão desse prato maravilhoso. Aprenda como preparar um Macarrão ao Molho Bechamel com queijo.

Ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 250 g de mussarela em fatias finas
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 xícara de salsinha
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela cozinhe o macarrão com o caldo de galinha ou de sua preferência.
2. Em outra panela coloque a manteiga e refogue o alho e a cebola, acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com o auxilio de uma colher de pau até o molho começar a engrossar.
3. Quando engrossar desligue o fogo e acrescente, sal, noz-moscada e salsinha picada.
4. Em um refratário coloque o macarrão, a camada de mussarela e jogue o molho por cima, salpique com queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 10 a 15 minutos, até que o queijo derreta bem.